vegano

Semplicemente vegano!

Oltre a evitare carne e pesce, i piatti vegani rinunciano a qualsiasi altro prodotto animale. Le ricette della cucina italiana vegana è priva anche di prodotti caseari uova o miele.

Friarielli alla napoletana – Cime di rape al peperoncino
SCIROPPO ALLA MELISSA
Paposcia pugliese. Panfocaccia!
Topinambur in padella con aglio e prezzemolo
Sciroppo alla malva
Friselle, il pane per ogni caso
Pane e pasta – Pincinelle marchigiane
Olive condite alla siciliana
Carciofi alla Giudia e alla Romana
Zucca in agrodolce alla siciliana
Fagiolini con finocchietto, capperi e pinoli
Fagioli all‘uccelletto - fagioli in umido con salvia
Caponata alle melanzane. Melanzane in agrodolce
Peperonata
CREMA AL CIOCCOLATO e NOCCIOLE
INSALATA DI MANGO
INSALATA DI FINOCCHIO E ARANCIA
ZUCCHINE ALLA SCAPECE
POMODORI SECCHI sott'olio
PAPPARDELLE FRESCHE VEGANE
PAPPARDELLE AI FINFERLI - vegano
SCIROPPO DI SAMBUCO
HUGO, IL COCKTAIL TREND DELL'ESTATE
FARINATA
AGLIO OLIO e PEPERONCINO
CASTAGNE
CHIPS ALL'AGLIO
SELTZ Limone e Sale
LIMONCELLO
MARMELLATA RABARBARO -FRAGOLE E PEPE ROSA
FOCACCIA GENOVESE
SALSA VERDE PICCANTE
ZUCCHERO ALLA LAVANDA
Verdure grigliate al forno
MARMELLATA DI VIOLETTE
Tarassaco con pere, noci e asparagi
VELLUTATA AGLIO ORSINO, ZENZERO E MANDORLE