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Dolci

Attenzione golosoni! State per inoltrarvi nel mio mondo delle ghiottonerie.
Qui trovate i dolci, che fanno tornare bambini . Quelli, che con il loro profumo inconfondibile fanno rivivere ricordi felici e ad ogni morso di torta riportano a rivivere un pezzo di passato.
Questa è la pagina dove scoprire tantissime ricette classiche. Preparare piatti facili gustosissimi e sfiziosi. Ritrovare il sapore di dessert fatti in casa. Buoni e genuini, cremosi e deliziosi, soffici e profumatissimi e adatti a essere gustati in tante occasioni.

Dolci

Grandi emozioni. Piccole tentazioni. Meritate trasgressioni. Forti seduzioni. Torte, crostate, meringhe, dolci, biscotti, marmellate, dessert ...
A volte è un peccato non peccare!

Jump to:
  • Dessert alla crema
  • Le torte
  • I biscotti
  • Le marmellate

Dessert alla crema

Questo è il posto giusto dove fermarsi, quando vi prende la voglia di qualcosa di buono. Ci sono momenti in cui non c’è niente di meglio di un dolce.

  • Gelato allo zabaglione
    Gelato allo zabaglione
  • Vanillepudding mit Karamell
    Budino alla vaniglia con caramello
  • Tiramisu
    TIRAMISU

altre ricette di dessert alla crema→

Le torte

Ci sono ricette per tutti i gusti. Alcuni sono velocissime da preparare. Ma anche quelle più laborioso, delle eccezioni - come il Pandoro - sono sempre estremamente semplici e riescono sempre.

  • Torta al cioccolato e mascarpone
    Torta al cioccolato e mascarpone
  • Biskut-Ricotta-Kuchen
    PAN DI SPAGNA RICOTTA E FRUTTA
  • torta caprese Kuchen
    TORTA CAPRESE

altre ricette di torte→

I biscotti

Biscotti, piccole dolcezze da accompagnare a caffè o tè. Sono degli snack gustosi perfetti per la colazione, la merenda o quando abbiamo fame e voglia di uno snack leggero.

  • Butterplätzchen mit Herz
    Biscotti di Natale - friabili e deliziosi
  • Biscotti della monaca
    I biscotti veloci delle suore laiche di Catania
  • Maiskekse - Paste di Meliga Rezept
    Paste di Meliga

altre ricette di biscotti→

Le marmellate

Confetture e marmellate da accompagnare al pane della colazione, per aggiungere gusto alle crostate ma anche da servire con formaggi e piatti di carne.

  • schwarze johannisbeermarmelade
    MARMELLATA di RIBES NERO
  • Traubenmarmelade
    MARMELLATA UVA, menta e peperoncino
  • Erdbeermarmelade
    MARMELLATA di FRAGOLE e ROSMARINO

altre ricette marmellate→

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • 04.10.25 PASTA Basic

  • Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
    18.10.2025 GNOCCHI

  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC

  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

Hallo ich bin Alessandra,

Willkommen auf meinem Blog
der italienischen Gerichte und Geschichten.
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Foto: Anna Stöcher

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