Benvenuti su AModoMio, dove ogni ricetta racconta una storia, ogni piatto parla d’amore e ogni ingrediente ha un’anima.
Qui celebriamo la cucina italiana in tutte le sue sfumature: sapori autentici, gesti tramandati e quella magia che solo un buon piatto sa creare.
Il cuore pulsante del nostro progetto? La pasta.
Tradizionale o creativa, vegetariana, vegana, con pesce, carne o pensata per chi ha intolleranze – ce n’è per tutti i gusti.
Perché cucinare bene è un atto d’amore. E quando in cucina tutto funziona, si sente. E si ama.
Jump to:
- Antipasti – L’inizio di un’esperienza italiana
- Zuppe – Conforto in ogni cucchiaio
- 🍝 Pasta – Tradizione e creatività nel piatto
- 🍚 Riso – Eleganza e semplicità in ogni chicco
- 🥔 Gnocchi – Morbidezza che sa di casa
- Secondi piatti e piatti unici
- Contorni – Piccoli tesori accanto al piatto principale
- Dolci- il gran finale che conquista tutti
Antipasti – L’inizio di un’esperienza italiana
In Italia, il pasto comincia con l’antipasto – sfizioso e vario, è spesso già un piccolo banchetto. Ma nelle grandi occasioni, è solo il primo passo di un lungo viaggio tra sapori e tradizioni, fatto di sei, sette o anche otto portate. Ogni regione ha i suoi antipasti tipici, ispirati ai prodotti del mare o della terra.
altri antipasti
Zuppe – Conforto in ogni cucchiaio
Le zuppe italiane sono un abbraccio caldo, perfette per coccolare corpo e spirito. Ricette semplici, genuine e ricche di sapore, da gustare in ogni stagione.
altre zuppe e minestre
🍝 Pasta – Tradizione e creatività nel piatto
Ogni giorno la nostra raccolta di ricette si arricchisce: dai grandi classici alle idee più originali, la pasta è sempre protagonista.
Nella sezione "Basi", trovi tutti i consigli per prepararla fresca, con le tue mani e secondo tradizione.
Tagliatelle, farfalle, ravioli, spaghetti, bucatini, fusilli… in Italia la pasta ha un ruolo speciale: è il primo piatto, quello che segue l’antipasto e apre davvero il pasto.
altri primi di pasta
🍚 Riso – Eleganza e semplicità in ogni chicco
Il riso è l’altro grande protagonista della cucina italiana, soprattutto al nord, dove diventa arte tra risotti cremosi e piatti raffinati.
Dal classico risotto alla milanese alle versioni più moderne e creative, ogni ricetta è un equilibrio perfetto tra gusto e delicatezza.
Che sia con verdure, pesce, carne o formaggi, il riso sa sempre come conquistare – con pochi ingredienti e tanta anima.
altri primi di riso
🥔 Gnocchi – Morbidezza che sa di casa
Gli gnocchi sono uno di quei piatti che profumano di domenica e di famiglia.
Fatti con patate, zucca, ricotta o pane, sono semplici ma ricchi di gusto – piccoli bocconi soffici che si sciolgono in bocca.
Conditi con burro e salvia, ragù, pesto o sughi cremosi, gli gnocchi portano in tavola quella cucina fatta di gesti lenti e amore sincero.
altri primi di gnocchi
Secondi piatti e piatti unici
In un pranzo all’italiana, dopo la pasta arriva lei: la portata principale.
Tradizionalmente il secondo piatto è a base di carne o di pesce, ma la cucina italiana sa sorprendere anche con proposte vegetariane o vegane ricche di sapore e creatività.
Ogni ricetta è pensata per esaltare gli ingredienti, rispettare la stagionalità e raccontare la cultura di un territorio.
altri piatti unici
Contorni – Piccoli tesori accanto al piatto principale
Non esiste secondo piatto senza il suo contorno: che siano verdure grigliate, patate al forno, legumi speziati o insalate fantasiose, i contorni completano il pasto e aggiungono colore e armonia alla tavola.
E per chi ha esigenze particolari, c’è una sezione tutta dedicata alla cucina senza glutine o senza lattosio, perché il gusto non deve mai essere un limite.
altri contorni
Dolci- il gran finale che conquista tutti
I dolci non sono solo l’ultima portata: sono una promessa mantenuta, il momento in cui il pasto si trasforma in un ricordo speciale.
Per questo motivo, ai dessert ho dedicato una sezione tutta loro – perché il dolce merita attenzione, cura e, soprattutto, un posto d’onore a tavola.
Torte soffici, biscotti della tradizione, creme, crostate, dolci al cucchiaio… c’è un mondo da esplorare per chiudere ogni pranzo con un sorriso.
altri dolci
❤️ A tavola con AModoMio
Ogni piatto che trovi qui è un invito a condividere. Con chi ami, con gli amici, con te stesso.
Che tu stia cercando un’idea veloce per la cena o voglia cimentarti in una preparazione della nonna, qui sei nel posto giusto.
Perché la cucina italiana è più di una tradizione: è uno stile di vita.