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torte

Avete mai assaggiato la costata al mascarpone e sambuco, torta Biancaneve o la torta della Nonna.  Se la risposta è sì, sapete che la bontà delle torte italiane non si scorda.  Torte, ciambelle e crostate. Il delizioso finale di ogni pasto italiano.

Qui trovate ricette semplici e davvero buone. Le ricette collaudate di famiglia e quelle della tradizione italiana

Nulla simboleggia una celebrazione o conclude un pasto come un pezzo di torta! Nulla è più buono di una fetta di torta per colazione o per il caffè.

  • MELE RIPIENE in camicia alla trentina
  • TORTA CAPRESE al limone
  • CROSTATA DI MELE
  • TORTA CORNETTO
  • PASTIERA NAPOLETANA
  • SCHIACCIATA FIORENTINA
  • Panforte di Siena
  • Torta di pane con castagne e cioccolato
  • Torta cioccolatino
  • Maritozzi. I panini al latte con il cuore di panna
  • Cornetto italiano
  • torta di cioccolato, ricotta, noci e sale
  • Torta di tagliatelle. La torta ricciolina
  • Nel paradiso delle torte - Torta Paradiso
  • Torta due colori - La torta marmorizzata italiana
  • La torta Mazzini: la torta patriottica italiana
  • La torta della nonna
  • Torte, cioccolata e vino
  • Cheesecake rabarbaro e lamponi
  • Crostata morbida mascarpone e sambuco
  • Torta Meraviglia
  • Buccellato alle noci
  • TORTINI o Torta di mela e panna
  • Torta morbida di castagna di Flavia
  • TORTA DELLA NONNA Pere e Cioccolato
  • Torta semplice
  • TORTA TENERINA al caffè
  • ANELLO DI SAN LUIGI GONZAGA
  • TORTA DI MELE di mia mamma
  • FARINATA
  • CROSTATA ai marron glacé
  • TORTA BELLA DI NOTTE
  • TORTA CAPRESE
  • TORTA CIOCCOLATO E RAPE ROSSE
  • TORTA BIANCANEVE
  • KAISERSCHMARRN
  • CROSTATA MERINGATA E RIBES
  • Crespelle con mascarpone e fragole all'aceto balsamico
  • Pandoro, ed è Natale
  • Torta fregolotta
  • Tette delle monache con crema pasticciera
  • Crostata frutti di bosco e nocciole

Paginazione degli articoli

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Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • 04.10.25 PASTA Basic

  • Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
    18.10.2025 GNOCCHI

  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC

  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

Hallo ich bin Alessandra,

Willkommen auf meinem Blog
der italienischen Gerichte und Geschichten.
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