Piatti

PESTO AGLIO ORSINO e BASILICO

CIPOLLE IN AGRODOLCE

CACIO E PEPE

RISOTTO ALLE CILIEGIE

Gnocchi verdi con aglio selvatico e ricotta

RISOTTO ASPARAGI E ORTICHE

Risolatte con castagne

INSALATA DI RISO

PIZZA

Insalata agrodolce di pompelmo e rucola

LASAGNE AL FORNO

STRANGOLAPRETI

Risotto ai bruscandoli

A Modo Mio - Il libro

Spaghetti alla trasteverina

TAGLIATELLE AL CAFFÈ

Verdure grigliate al forno

USEI SCAPÀ - Uccelli Scappati

Carpaccio di cedro pecorino e noci

Linguine al pesto di capperi

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPE

BUCATINI all'AMATRICIANA

GLI SPATZLE

CHIPS ALL'AGLIO

TORTELLINI IN BRODO

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

PRIMOSALE

Spaghetti Zucchine e Pinoli

CONIGLIO ALLA CACCIATORA

Cannelloni di carne alla toscana

BRASATO AL BAROLO - il re della tradizione piemontese

Involtini di vitello con pinoli e pistacchi

VELLUTATA AGLIO ORSINO, ZENZERO E MANDORLE

frittata di cicoria al forno

Zelten trentino

Torta salata pomodorini e mozzarella

Fusilli alla boscaiola con finferli e

Bruschetta con ricotta e fichi

Gnocchi zucca e ricotta

Colomba pasquale

Zuppa fredda cetrioli con yogurt e menta

Bussolai, biscotti di Burano