Piatti
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frittata di cicoria al forno
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Polpette di Sant’Antonio Abate
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Pasta alla zozzona
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PIZZA
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TAGLIATELLE AL CAFFÈ
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FOCACCIA GENOVESE
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PIZZOCCHERI
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RAVIOLI DI MAGRO ALLA GENOVESE
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GNOCCHI DI ZUCCA
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GNOCCHI DI CASTAGNE
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RAVIOLI ZUCCA e NOCCIOLE al profumo di menta
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Cannelloni di carne alla toscana
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Pasta fatta in casa
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AGNOLOTTI rossi con ripieno di noci
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Spaghetti alla chitarra con pesto al basilico e menta e ricotta caramellata
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Gnocchi di ricotta siciliani con sugo di pomodoro
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Pizza napoletana con cornicione
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Fettuccine alla papalina
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CIPOLLE IN AGRODOLCE
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VELLUTATA AGLIO ORSINO, ZENZERO E MANDORLE
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Tarassaco con pere, noci e asparagi
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Insalata agrodolce di pompelmo e rucola
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ZUCCHINE ALLA SCAPECE
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BARCHETTE DI MELANZANE
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Carpaccio di caco, melograno, rucola e formaggio caprino
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Minestrone
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Caponata alle melanzane. Melanzane in agrodolce
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FARINATA
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Risotto mele e noci
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Vellutata di carote e arance profumata alla menta
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RIBOLLITA
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BRASATO AL BAROLO - il re della tradizione piemontese