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biscotti

Biscotti per tutto l'anno da servire con caffè e tè. Ideali per iniziare la giornata con un tocco di tenera dolcezza. Sono per una piccola carica di energia quando questa viene a mancare.
I biscotti fatti in casa hanno un sapore unico e straordinario. Realizzarli è molto più facile di quanto si possa pensare. Sono piccolissimi peccati di gola, che tutti si possono permettere. Sono facili da preparare ed il regalo ideale. Infatti sono una gioia per chi li riceve.

  • KRUMIRI
  • Tozzetti salati alle olive e parmigiano
  • I biscotti veloci delle suore laiche di Catania
  • Paste di Meliga
  • Canestrelli - I classici biscotti liguri
  • Macaron – I biscotti dei re
  • Taralli di Pasqua
  • BACI di DAMA
  • Biscotti burro e mandorle
  • CANTUCCINI
  • Crostata frutti di bosco e nocciole
  • QUARESIMALI TOSCANI
  • RICCIARELLI SENESI
  • SALAME AL CIOCCOLATO
  • CHIACCHIERE
  • Le sfogliatine glassate
  • Biscotti di Natale - friabili e deliziosi
  • Baci di Alassio
  • Cioccolatini bianchi al cocco
  • Bussolai, biscotti di Burano
  • Biscotti delle Ceneri

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • 04.10.25 PASTA Basic

  • Grüne Gnocchi mit Bärlauch und Ricotta
    18.10.2025 GNOCCHI

  • Fettuccine
    28.02.2026 PASTA BASIC

  • workshop
    21.03.2026 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

Hallo ich bin Alessandra,

Willkommen auf meinem Blog
der italienischen Gerichte und Geschichten.
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Foto: Anna Stöcher

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