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home » Verdure, fiori & Co. » spezie

LA ARANCIA

L'arancia rappresentano una fonte importante di vitamina C. Gli anziani dicevano bastasse consumarne un paio al giorno per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Mia nonna mi convinceva a mangiarla garantendomi, che prevenissi in tal modo raffreddori e influenze. Lei però la utilizzava anche in ambiti diversi. Questi sono i rimedi naturali, che mi ha tramandato:

ARANCIA CONTRO GENGIVITI E STOMATITI

LA ARANCIA

Se soffrite di gengiviti e stomatiti provate a farne gargarismi con il succo.

L'ARANCIA CONTRO L'ACNE E PER UNA PELLE MORBIDA

LA ARANCIA

Se soffrite di acne, mia nonna mi consigliava di utilizzarne la scorza.

MASCHERA DI SCORZE FRESCHE DI ARANCE

Grattugiate la scorza di un'arancia biologica. Aggiungete un po' di acqua, quel tanto che basta per avere una pasta. Applicatela sul viso, sevendovi di un pennello. Lasciate agire per 15 minuti. Sciacquate il viso con abbondante acqua fredda.

PEELING DI SCORZE SECCHE DI ARANCE

Sbucciate un'arancia biologica e lasciate seccare la scorza al sole. Quando la scorza sarà secca mettetela in un mixer e tritatela fine. Aggiungete un poco di acqua e una presa di curcuma. Utilizzate questa pastella per lavare il viso la sera prima di coricarvi.

Prima di applicare l'arancia sul viso assicuratevi di non essere allergici.

spezie

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Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

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Mein Buch

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Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

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Rezepte der Saison

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    Vellutata di carote e arance profumata alla menta

Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse sowie Workshops im Haus der Familie in Bozen, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
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