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gelato

L’estate è la stagione perfetta per concedersi una pausa rinfrescante, e cosa c’è di meglio di un gelato fatto in casa? I ghiaccioli, i sorbetti, le granite e lo yogurt ghiacciato sono semplici da preparare e rappresentano un vero piacere per il palato, ideali per contrastare la calura estiva. Basta qualche ingrediente fresco, magari della frutta di stagione, e un pizzico di fantasia per creare delizie ghiacciate e autentiche. Queste bontà possono essere personalizzate secondo il proprio gusto e si possono preparare in anticipo, pronti da gustare in ogni momento.

  • Torta Cornetto
    TORTA CORNETTO
  • Holunder-Crostata
    Crostata morbida mascarpone e sambuco
  • Ghiaccioli
    Ghiaccioli di frutta contro il caldo
  • Schokoladenkuchen - Bella di Notte
    TORTA BELLA DI NOTTE
  • Gelato allo zabaglione
    Gelato allo zabaglione

Workshops

In einer Gruppe von maximal 10 Personen bereiten wir verschiedene Pasta-Sorten und die dazu passenden Saucen. Ich zeige euch meine Kenntnisse, sowie viele Tipps und Tricks in der Herstellung von Pasta.
Wir verköstigen die selbst-gemachten Nudeln dann gemeinsam. Dies mit vielen Geschichten der italienischen Küche, die das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ vermitteln.
* * * Alle Termine * * *

  • workshop
    GUTSCHEIN PASTAWORKSHOP
  • workshop
    AUSVERKAUFT 03.10.2026 PASTA BASIC
  • Gnocchi
    10.10.2026 GNOCCHI BASIC
  • 27.02.2027 PASTA BASIC
  • 13.03.2027 PASTA BASIC
  • workshop
    10.04.2027 PASTA BASIC

Mein Buch

a modo mio das buch

Du findest im Buch eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Viele Rezepte stammen aus unseren Familienkochbüchern, inspiriert von Mamma Maria oder Nonna Nina. Ich gebe natürlich auch Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbst gebackenes Brot. Zu meinen Lieblingen gehören ebenso italienisches Streetfood sowie Eingemachtes und Eingelegtes. Da werde ich wieder zum Kind, schleiche in die Vorratskammer und nasche heimlich vom Milchkaramell!

Hier geht es zu den Rezensionen

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Rezepte der Saison

  • Cremige Karottensuppe mit Orangen und Minze
    Vellutata di carote e arance profumata alla menta

Hallo ich bin Alessandra,

Hallo, ich bin Alessandra – Foodbloggerin, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Geschichtenerzählerin rund um die italienische Küche.
Seit 10 Jahren teile ich hier authentische Rezepte aus Italien, inspiriert von meiner Familie und unserer kulinarischen Tradition.
Neben meinem Blog leite ich regelmäßig Pasta-, Gnocchi- und Ravioli-Kurse, bei denen ich meine Leidenschaft für handgemachte italienische Küche weitergebe.
Meine Rezepte und kulinarischen Geschichten wurden u. a. in derStandard.at veröffentlicht und in Magazinen vorgestellt.
Damit möchte ich nicht nur kochen lehren, sondern auch ein Stück italienische Esskultur vermitteln – von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsrezepten.
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Foto: Anna Stöcher

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