Preriscaldate il forno static0 a 200 ° C.

Lavate i fagiolini ed asciugateli. Metteteli su di una teglia da forno con un cucchiaio di olio, del sale e pepe. Mettete in forno per 10-12 minuti cioè fino a che i fagiolini siano morbidi e leggermente scuri.

Fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco moderato. In una pentola antiaderente dorate i pinoli senza l’aggiunta di grassi. Distribuite il burro fuso e i pinoli uniformemente sui fagiolini.

Versate due cucchiai di olio in un pentolino e friggete i capperi. Una volta che sono croccanti. Eliminate l’olio e versate i capperi sui fagiolini. Se avete a disposizione solo capperi salati ricordatevi di lavarli e asciugarli prima di friggerli. Successivamente per distribuire bene il loro sale, tagliateli finemente. Terminate i fagiolini con le spezie tritate fini.

Mescolate tutti gli ingredienti e servite con fette di pane bianco tostato