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senza zucchero

Le migliori ricette senza zucchero

In quasi qualsiasi alimento c'è la presenza di zucchero anche dove a volte non lo si vede. Per chi piace mangiare poco zucchero o evitare di mangiarlo  non necessario, la cucina italiana offre molte pietanze senza zucchero, che non sono solo deliziose ma allo stesso tempo molto sane. Fra queste ci sono anche dei dolci.

  • Rösti di cavolfiore
  • Lasagne di patate al forno di nonna Nina
  • Friselle, il pane per ogni caso
  • Vellutata di carote e arance profumata alla menta
  • Uova in purgatorio
  • Mozzarella in carrozza
  • Gnocchi di ricotta siciliani con sugo di pomodoro
  • Cannelloni di carne alla toscana
  • RAVIOLI ZUCCA e NOCCIOLE al profumo di menta
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  • CASTAGNE
  • BUCATINI all'AMATRICIANA
  • Tarassaco con pere, noci e asparagi

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A Vienna offro regolarmente workshops for basic pasta, gnocchi e ravioli.

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    MARMELLATA DI ZUCCA
  • Traubenmarmelade mit Minze und Chili
    MARMELLATA UVA, menta e peperoncino
  • Apfel Muffins mit Zimt
    TORTINI o Torta di mela e panna
  • Cappellacci di zucca e zafferano – ricetta
    Cappellacci di zucca. L'oro di Ferrara
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  • budino alla vaniglia con caramello
    Budino alla vaniglia con caramello

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Foto: Anna Stöcher

Sono Alessandra,
appassionata della cucina tradizionale italiana e di fotografia.

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