estate

Bruschetta con ricotta e fichi

Insalata di pasta con tonno

Fagiolini, gorgonzola e noci

Pasta con tonno e capperi all’eoliana

Crespelle con mascarpone e fragole all'aceto balsamico

Panzanella – insalata di pane italiana

Spaghetti al pesto rosso trapanese

Fettuccine alla papalina

Fusilli finferli e speck – Fusilli alla boscaiola

Gnocchi ripieni di spinaci selvatici, ricotta e semi di zucca

Torta salata pomodorini al forno e mozzarella di bufala

Fagiolini con finocchietto, capperi e pinoli

Pomodorini aromatici e burrata su pane tostato

Insalata estiva anguria, mozzarella e menta

Crostata morbida mascarpone e sambuco

BARCHETTE DI MELANZANE

BRUSCHETTA

ZUCCHINE ALLA SCAPECE

ELISIR ALLA CREMA DI CAFFÈ

POMODORI RIPIENI alla Romana

POMODORI SECCHI sott'olio

POMODORI CARAMELLATI

TORTA CORNETTO

RISOTTO CAPRESE

PASTA FREDDA CAPRESE

HUGO, IL COCKTAIL TREND DELL'ESTATE

PAN DI SPAGNA RICOTTA E FRUTTA

SELTZ Limone e Sale

PARMIGIANA

INSALATA DI RISO

LIMONCELLO

TORTA BIANCANEVE

CROSTATA MERINGATA E RIBES

MARMELLATA di RIBES NERO

PANNA COTTA